மசாலா பூரி (Masala Poori).
தேவையான பொருட்கள்:
கோதுமை மாவு – 1.5 கப்,
ரவை – 2 ஸ்பூன் (மொறுமொறுப்புக்கு),
மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன்,
மஞ்சள் தூள் – கால் டீஸ்பூன்,
கரம் மசாலா – கால் டீஸ்பூன்,
பெருங்காயத்தூள் – சிட்டிகை,
எண்ணெய் மற்றும் உப்பு – தேவையான அளவு.
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, ரவை மற்றும் அனைத்து மசாலாப் பொடிகளையும் உப்பையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
சிறிதளவு எண்ணெய் அல்லது சூடான நெய் சேர்த்து மாவை கெட்டியாகப் பிசையவும்.
சிறிய பூரிகளாகத் தேய்த்து எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும். இது ஊருக்குச் செல்லும் பொழுதும் ஸ்நாக்ஸாகவும் சாப்பிட அருமையாக இருக்கும். காரசாரமான சுவை தரும் மொறுமொறுப்பான பூரி.
0
Leave a Reply